在外卖之后，京东又盯上了另一高频消费——生鲜。3月19日，京东App首页自营秒送专区的京东买菜入口已更名为京东七鲜。这也意味着京东七鲜不仅将京东买菜的前置仓业务完全融合，京东也能进一步提升七鲜的品牌权重。

　　这场业务合并在两年前就埋下了种子。当前，京东意图以前置仓+门店将两类生鲜电商模式优势互补，既填补时效短板，加速抢占市场，又避免资源重复投入，更为聚焦火力应对美团、盒马的围攻。据一位知情人士透露，未来七鲜门店和仓会拉齐商品品质、配送效率，今年北京前置仓数量会进一步提速。

　　对于此次更名，京东相关负责人向北京商报记者回应称，是基于京东七鲜与京东买菜的融合完成，并对商品和服务进行了全面升级。完成融合后的京东七鲜，将持续为消费者提供更优质且低价的商品、更高效快捷的配送服务，给消费者带来又好又快又便宜的购物体验。

　　据京东内部一位知情人士李杰（化名）透露，未来，京东七鲜既包含门店也包含前置仓业务，仓属于门店的延伸，商品会全面和门店拉齐品质，店也要和仓拉齐配送效率。商品方面，店里绝大多数商品都会在仓销售。仓还会再加强一些即时零售需求的商品。

　　据了解，在起初，京东买菜与京东七鲜是两个相互独立运营的业务板块，前者是线上即时配送的前置仓模式，后者是线下线上一体化的全渠道自营超市。在2023年3月，用户进入京东到家频道后，不仅可以在京东买菜购买水果蔬菜、肉禽蛋等自营产品，还能在七鲜、永辉、物美等门店商家下单。2023年6月，京东集团成立创新零售部，京东七鲜、京东买菜等业务被整合到其中。

　　彼时，北京商报记者注意到，京东买菜已经在北京试水前置仓模式，能提供送货上门和到店自提两类服务。紧接着，到了2023年12月，京东买菜正式开出了望京前置仓，提供30分钟的配送服务。产品结构上，除了常规品，京东买菜还增加了日日鲜产品。

　　在此之后，京东买菜前置仓落子数量加速，并跟随京东秒送品牌进入了京东App首页，权重进一步强化，与团购、外卖、超市便利等服务并列。在去年10月，京东七鲜完成了与京东买菜的融合。今年6月底前，京东七鲜将在天津区域新增20家仓店。

　　从过去独立运作的两个业务板块，到如今整合供应链、人员、配送等环节，可以看出京东正设法合并同类项，通过复用资源，减少重复投入，让业务线更为聚焦来形成更强的竞争力。

　　多年来，前置仓和O2O门店两类模式已经被无数生鲜电商实践过。前者凭借靠近社区、精简SKU、半小时达俘获了不少用户，库存周转能力和配送效率较强，但需要企业付出较大的流量获取成本和履约成本。O2O门店则是将线上和线下场景互为补充，不仅扩大了用户触达范围，也能通过门店沉淀品牌影响力，而门店租金、线上履约、渠道系统整合是该模式的挑战。

　　从另一个角度来说，京东或许也在设法解决七鲜的扩张问题。2017年4月，京东成立自营超市七鲜，但受限于供应链整合能力和运营成本以及客群定位等因素，到了2020年底，京东七鲜仅开出20余家门店。此后，京东七鲜开始重构供应链，提升拣货效率，并与京东超市生鲜业务协同采购。到2023年底，七鲜门店数增至70余家，集中在京津冀与大湾区。在当前的经济环境下，对于全国化扩张，七鲜依旧很谨慎。

　　这也意味着，如果整合京东买菜沉淀下来的用户偏好数据和流量，利用前置仓布局灵活、复制性强的特性，不仅能改善京东七鲜的配送时效，还能填补门店无法触达的区域，增强业务扩展的力度。两大业务融合后也无需重复去做很多获客的流量投入，资源更为聚焦。京东七鲜进入京东App首页，能以更低成本获得流量支持。

　　用户在线上下单，其实并不在意这个产品是从门店还是前置仓发出，但由于运用前置仓，用户的收货时效体验不仅会更好，而且前置仓不需要像门店投入那么多人力，拣货动线也简洁。李杰表示，七鲜在北京会加速开前置仓。

　　这套七鲜力图复制的前置仓+门店模型，山姆早已尝试过。公开资料显示，当前山姆在中国市场有超过500个前置仓，极速达覆盖半径从10公里缩至3公里，会员订单中即时配送占比超40%，SKU精简至4000个。

　　不过，由于山姆聚焦中产家庭刚需，IM电竞注册客单价会明显高于其他生鲜电商平台，京东七鲜也需要设法拉动单量，强化用户复购率来抬升利润空间。未来京东可以进一步优化供应链管理，加强与本地农户、供应商的紧密合作，进一步下沉供应链，降低生鲜损耗率。电子商务交易技术国家工程实验室研究员赵振营认为，京东可以加强成本控制，通过技术创新和管理优化，降低前置仓的建设、运营成本以及履约成本，优化品控逻辑，降低自身风险。

　　近年来，京东在即时零售的牌桌上不断出招。在整合生鲜业务前，京东不仅提升即时零售业务权重，强化京东秒送的时效心智，还剑指美团上线新业务京东外卖。

　　在2024年5月，京东将旗下的京东小时达与京东到家两大即时零售服务合并升级为京东秒送。目前，京东秒送已覆盖全国2300余县区市，商品品类涵盖生鲜、超市便利、酒水母婴、宠物医药、手机3C等全品类。到了今年2月，京东又启动餐饮商家招募，正式进军外卖领域，同时，承诺为全职骑手交社保，进一步拓展运力能力。据了解，京东外卖已覆盖北京、深圳、广州等全国126个城市，入驻品质堂食餐厅门店数突破30万家。

　　仅以京东七鲜的业务调整来说，零售电商行业专家庄帅认为，仓店融合的发展模式让京东七鲜在效率和规模方面有了更足的底气，通过价格战在即时零售行业占据优势地位。

　　但另一方面来看，京东紧抓即时零售，也是为应对美团、盒马等对手在短距电商市场份额的不断蚕食。资料显示，在2024年三季度，美团的即时配送订单量达71亿笔，同比增长14.5%。截至2024年底，美团闪电仓数量已超3万个，计划到2027年增至10万个。摩根士丹利预测，其即时零售市场份额已达60%。

　　盒马也在调整业务线家盒马X会员店。盒马CEO严筱磊在2024年底的内部信中明确，资源会更倾斜于盒马鲜生与盒马NB（邻里业务）两大业态。据了解，盒马2025年计划新增100家鲜生店。

　　连抖音也意欲瓜分一块即时零售的蛋糕。2023年10月，抖音正式将小时达从抖音超市独立出来，开设了单独的入口，给予更强的用户曝光。

　　物流和技术优势是京东的强项，京东也可以进一步提高产品定制化比例，加大自有品牌的开发力度，提供如个性化配送、生鲜加工等独特服务打造差异化竞争优势。赵振营强调。

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